Lo studio dei rischi associati al mercurio (Hg) riscuote una notevole attenzione a causa dell’estrema tossicit\u00e0 intrinseca soprattutto di uno dei suoi derivati, il metilmercurio (MeHg).<\/strong> Questo composto organico ha la capacit\u00e0 di accumularsi negli organismi (biomagnificazione) diventando, di fatto, una sostanza di alto rischio<\/strong> per la salute dell\u2019uomo che si trova al vertice della piramide alimentare. In modo particolare il processo di accumulo avviene in mare dove, partendo dai batteri che ne effettuano la metilazione, il Hg sotto forma di MeHg risale la catena fino ad arrivare ai pesci che arrivano sulle nostre tavole.<\/p>\n\n\n\n Il MeHg blocca i siti attivi di alcuni enzimi interferendo con la sintesi proteica ed \u00e8 in grado di essere trasmesso al feto attraverso la placenta e ai neonati con il latte materno generando anche gravi effetti a livello neurologico. Diventa quindi di fondamentale importanza analitica la determinazione non solo dell\u2019elemento Hg, ma l\u2019identificazione delle differenti forme chimiche (speciazione).<\/p>\n\n\n\n Tecniche di estrazione e determinazione del Metil Mercurio<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le tecniche analitiche di speciazione, di estrazione e determinazione si basano sulla cromatografia spesso associata a sistemi ICP massa<\/a><\/strong>. In generale le tecniche di preparazione prevedono una estrazione tipo Soxhlet, ad ultrasuoni o automatizzata in pressione (PSE).<\/strong> Il problema della speciazione del Hg ha coinvolto diversi gruppi di ricerca e molteplici sono stati i lavori prodotti. In particolare, alcuni ricercatori italiani e spagnoli, hanno studiato la messa a punto di una metodologia analitica che permette di ottimizzare le fasi di preparazione e analisi del Hg e MeHg. Il metodo prevede una prima fase di idrolisi con HCl seguita da una estrazione a microonde in toluene. La fase organica \u00e8 poi trattata con una soluzione di cisteina in modo da fissare il MeHg data l\u2019elevata affinit\u00e0 di quest\u2019ultimo con i gruppi -SH. Un\u2019aliquota dell\u2019estratto in cisteina \u00e8 analizzato con DMA80 da cui si ricava il contenuto di MeHg. Per la determinazione del mercurio totale e del MeHg \u00e8 stato utilizzato il DMA80, un sistema automatico per l\u2019analisi diretta senza necessit\u00e0 di pretrattamento del campione. Per questa applicazione sono state adoperate diverse tipologie di materiali certificati tra cui il CRM463, utilizzato anche per determinare l\u2019accuratezza della procedura. L\u2019analisi del mercurio totale \u00e8 stata eseguita pesando su una navicella del DMA80 una quantit\u00e0 pari a circa 50-100mg di campione. Per la determinazione del MeHg invece, circa 4-5g di muscolo di pesce omogenizzato sono stati pesati all\u2019interno del vessel dove sono stati aggiunti 750\u00b5l di acido cloridrico, 1ml di H2<\/sub>O e 10ml di toluene. Estrazione assistita a microonde (MASE) con Ethos X e analisi mediante analizzatore diretti del di mercurio DMA80 Recentemente, alcuni lavori scientifici hanno dimostrato come sia possibile, in maniera semplice e a basso costo, eseguire l’estrazione assistita a microonde (MASE) e analisi mediante analizzatore diretto di…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":781,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54],"tags":[343,446],"yoast_head":"\n![\"Estrazione](\"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Metilmercurio-1024x571.png\")
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Negli ultimi anni per\u00f2, \u00e8 stata sviluppata in modo molto soddisfacente la tecnica di estrazione assistita da microonde (MASE)<\/strong><\/a>, che rappresenta la tecnica pi\u00f9 all\u2019avanguardia in termini di produttivit\u00e0 ed efficacia, un\u2019importante alternativa ai classici sistemi di estrazione con solvente.<\/p>\n
Questi ricercatori hanno combinato la tecnica di estrazione assistita a microonde (MASE) all\u2019analisi mediante analizzatori diretti del Hg<\/strong>. In particolare sono stati utilizzati protocolli analitici che prevedono l\u2019impiego di una piattaforma a microonde Milestone ETHOS X<\/a> e un analizzatore diretto Milestone DMA80<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DMA80.jpg\")
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L\u2019analisi del campione di origine permette di determinare anche la concentrazione di Hg totale. La piattaforma a microonde Milestone Ethos X, equipaggiata con controllo di temperatura e con motore per l\u2019agitazione magnetica, pu\u00f2 svolgere l\u2019estrazione simultaneamente su pi\u00f9 reattori.<\/p>\n
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Questa macchina permette di analizzare sia campioni liquidi che solidi mediante pirolisi e assorbimento atomico integrato.<\/p>\n
Il programma di estrazione ha previsto uno step di riscaldamento a 110\u00b0C e una fase di isoterma di circa 10 minuti. Terminato il ciclo di lavoro, dopo la fase di raffreddamento, 4ml della fase organica sono state trasferite in beuta con 2ml di una soluzione all’1% di acetato di cisteina e lasciato in agitazione per 2 minuti e successivamente centrifugato per separare le due fasi. Una volta allontanata la fase organica \u00e8 stata analizzata con DMA80 la fase acquosa contenente il MeHg bloccato dalla cisteina.
I dati ottenuti, confrontati con i valori certificati, hanno attestato e avvalorano l\u2019affidabilit\u00e0 di questo metodo analitico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"