{"id":7370,"date":"2026-02-04T13:25:48","date_gmt":"2026-02-04T13:25:48","guid":{"rendered":"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/?p=7370"},"modified":"2026-02-04T13:25:48","modified_gmt":"2026-02-04T13:25:48","slug":"estrazione-del-licopene-con-co%e2%82%82-supercritica-guida-a-tecnologia-vantaggi-e-soluzioni-allavanguardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2026\/02\/04\/estrazione-del-licopene-con-co%e2%82%82-supercritica-guida-a-tecnologia-vantaggi-e-soluzioni-allavanguardia\/","title":{"rendered":"Estrazione del Licopene con CO\u2082 Supercritica: guida a tecnologia, vantaggi e soluzioni all\u2019avanguardia."},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>licopene<\/strong> \u00e8 un carotenoide liposolubile, responsabile del colore rosso del pomodoro ma contenuto anche in anguria, albicocche e pompelmo rosa.<\/p>\n<p>Noto per le sue propriet\u00e0 antiossidanti, il licopene \u00e8 ampiamente utilizzato nei settori nutraceutico, farmaceutico e alimentare.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Perch\u00e9 l\u2019estrazione del licopene con CO\u2082 supercritica \u00e8 lo standard moderno<\/strong><\/h2>\n<p>Le industrie di trasformazione del <strong>pomodoro<\/strong> utilizzano buccette, anche utilizzate per le conserve e semi che vengono scartati, per ricavare questo carotenoide, valorizzandone i sottoprodotti.<\/p>\n<p>Il licopene viene utilizzato come colorante (E160d), ingrediente per integratori alimentari e in creme anti-age.<\/p>\n<p>A differenza delle tecniche tradizionali con solventi organici, <a href=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/glossario\/co2-supercritica\/\">l\u2019<strong>estrazione con CO\u2082 supercritica<\/strong><\/a><strong> (SFE-CO\u2082)<\/strong> consente di ottenere estratti di altissima qualit\u00e0 con residui minimi, impatto ambientale ridotto e grande selettivit\u00e0 verso i composti bioattivi desiderati.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" 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rendono la CO\u2082 supercritica ideale per estrarre composti sensibili al calore o termolabili, come il licopene, con un livello di integrit\u00e0 molecolare superiore rispetto ai solventi convenzionali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>I vantaggi chiave dell\u2019estrazione con CO\u2082 supercritica<\/strong><\/h2>\n<p>Rispetto alle tecniche tradizionali, la SFE-CO\u2082 offre numerosi vantaggi.<\/p>\n<p>Molti di questi sono apprezzati in processi estremamente diffusi in ambito food, come i processi per <a href=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2025\/12\/16\/estrazione-con-co%e2%82%82-supercritica-la-tecnologia-pulita-che-sta-rivoluzionando-lindustria\/\">ottenere il caff\u00e8 decaffeinato.<\/a><\/p>\n<p>Tra i vantaggi dell\u2019utilizzo di <strong>CO\u2082 supercritica <\/strong>troviamo:<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019ottenimento di<strong> prodotti pi\u00f9 puri e naturali<\/strong>, senza residui di solventi tossici;<\/li>\n<li><strong>Processo sostenibile<\/strong> con CO\u2082 riciclabile e non infiammabile;<\/li>\n<li><strong>Maggiore sicurezza operativa<\/strong>, senza rischi di esposizione a solventi chimici;<\/li>\n<li><strong>Selettivit\u00e0 regolabile<\/strong> per isolare composti specifici, frazionando l\u2019estratto durante il processo di raccolta;<\/li>\n<li><strong>Compatibilit\u00e0 con produzioni farmaceutiche o cosmetiche<\/strong> grazie a profili di purezza pi\u00f9 elevati.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Studi scientifici mostrano che, ottimizzando temperatura e pressione, \u00e8 possibile estrarre oltre il 90 % dei carotenoidi totali (licopene incluso) dalla buccia di pomodoro con bassa degradazione molecolare.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-7273 alignleft\" src=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/supercritical-300x221.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"221\" 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lipofili.<\/li>\n<li><strong>Separazione<\/strong>: la CO\u2082 viene depressurizzata in una o pi\u00f9 fasi di raccolta; i composti estratti precipitano e vengono raccolti.<\/li>\n<li><strong>Recupero e riciclo della CO\u2082<\/strong>: la CO\u2082 gassosa pu\u00f2 essere ricondensata e reintegrata nel processo, riducendo i costi e l\u2019impatto ambientale.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Applicazioni del licopene estratto<\/strong><\/h2>\n<p>Il licopene estratto con CO\u2082 supercritica trova largo impiego in prodotti deifferenti:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Integratori alimentari e nutraceutici<\/strong> per la protezione cellulare;<\/li>\n<li><strong>Cosmetici funzionali<\/strong> per le propriet\u00e0 antiossidanti della pelle;<\/li>\n<li><strong>Formulazioni farmaceutiche<\/strong> che richiedono elevata purezza e standard GMP;<\/li>\n<li><strong>Alimenti funzionali<\/strong> arricchiti con estratti naturali.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium 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\u00e8 sufficiente la tecnologia CO\u2082 in s\u00e9: serve una <strong>strumentazione avanzata<\/strong>, precisa e affidabile.<\/p>\n<p>I sistemi <a href=\"https:\/\/fkv.it\/rappresentate\/core-separations\/sistemi-di-estrazione-con-co2-supercritica\">SFX di Core Separations<\/a>, distribuiti da <strong>FKV<\/strong>, rappresentano una soluzione di riferimento per laboratori e produzioni che richiedono performance elevate e controllo totale del processo.<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche dei sistemi SFX<\/strong><\/p>\n<p>I sistemi <strong>SFX (Supercritical Fluid Extraction)<\/strong> sono progettati per rispondere alle esigenze di ricerca, sviluppo e produzione industriale:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Controllo preciso di pressione e temperatura<\/strong>, fondamentale per modulare la densit\u00e0 della CO\u2082 e ottenere estrazioni selettive;<\/li>\n<li><strong>Modulo software SFX avanzato<\/strong>, che consente il monitoraggio in tempo reale dei parametri critici e la registrazione dei dati operativi;<\/li>\n<li><strong>Configurazioni scalabili<\/strong> dal laboratorio alla produzione, con capacit\u00e0 da pochi millilitri fino a centinaia di litri;<\/li>\n<li><strong>Facilit\u00e0 di manutenzione<\/strong> e <strong>modularit\u00e0<\/strong> per adattare il sistema alle esigenze di processo specifiche.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Perch\u00e9 scegliere Core Separations con FKV<\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019esperienza di <strong>Core Separations<\/strong> nella tecnologia dei fluidi supercritici si basa su decenni di sviluppo di estrattori affidabili e sicuri, con un\u2019attenzione particolare alla qualit\u00e0 del materiale e al controllo di processo.<\/p>\n<p>Grazie alla partnership con <strong>FKV S.r.l.<\/strong>, \u00e8 possibile:<\/p>\n<ul>\n<li>ricevere supporto completo dalla <strong>scelta del sistema<\/strong> alla <strong>messa in opera<\/strong>;<\/li>\n<li>ottenere <strong>formazione tecnica<\/strong> per il personale;<\/li>\n<li>beneficiare di <strong>assistenza e manutenzione<\/strong> dedicata;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questo supporto facilita l\u2019adozione di tecnologie di estrazione di livello superiore per istituti di ricerca, industrie nutraceutiche, cosmetiche e farmaceutiche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Conclusione: Licopene di qualit\u00e0 superiore con tecnologia CO\u2082 supercritica<\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019estrazione con CO\u2082 supercritica \u00e8 oggi considerata una delle tecniche pi\u00f9 efficaci e sostenibili per ottenere licopene naturale di alta qualit\u00e0, con purezza elevata, senza residui tossici e con impatto ambientale minimo.<\/p>\n<p>I sistemi <strong>SFX di Core Separations<\/strong>, supportati da software di controllo avanzato e soluzioni modulari, consentono di sfruttare appieno il potenziale di questa tecnologia, sia in R&amp;D sia su scala produttiva.<\/p>\n<p><strong>Contattaci <\/strong>per una consulenza personalizzata su come integrare la CO\u2082 supercritica nel tuo processo di estrazione e portare i tuoi prodotti al livello successivo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il licopene \u00e8 un carotenoide liposolubile, responsabile del colore rosso del pomodoro ma contenuto anche in anguria, albicocche e pompelmo rosa. 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