{"id":2437,"date":"2021-03-12T08:39:24","date_gmt":"2021-03-12T08:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/?p=2437"},"modified":"2023-10-02T09:39:41","modified_gmt":"2023-10-02T09:39:41","slug":"reologia-acido-ialuronico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2021\/03\/12\/reologia-acido-ialuronico\/","title":{"rendered":"Reologia nei fluidi biologici: l\u2019importanza degli studi sull\u2019acido ialuronico"},"content":{"rendered":"\n

I fluidi biologici<\/strong> hanno una notevole importanza come lubrificanti <\/strong>dei nostri tessuti e struttura ossea, e come sistemi di protezione per assorbire gli shock. Tra i composti di maggiore interesse nei fluidi biologici c\u2019\u00e8 l\u2019acido ialuronico<\/strong>, sul quale vengono svolti numerosi studi reologici per determinarne la struttura e la funzionalit\u00e0.<\/strong> Comprendere fino in fondo le propriet\u00e0 di queste sostanze permetterebbe infatti di ampliare notevolmente la progettazione di molecole in grado di sostituire, o coadiuvare, i fluidi biologici.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019obiettivo pi\u00f9 complesso \u00e8 riuscire a modulare le propriet\u00e0 reologiche delle macromolecole, che dipendono fortemente da fattori estremamente variabili. Oltre al peso molecolare e alla sua distribuzione all\u2019interno della molecola infatti, le caratteristiche chimico-fisiche di una macromolecola in un fluido biologico sono fortemente influenzate dalle interazioni con altre molecole e la concentrazione reciproca<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

L\u2019acido ialuronico \u00e8 una macromolecola a base polimerica di grande interesse, con un comportamento molto variabile all\u2019aumentare della concentrazione in soluzione acquosa. A pH e concentrazione fisiologici l\u2019acido ialuronico mostra un comportamento chiamato \u201ca gomitolo\u201d, mentre all\u2019aumentare della concentrazione all\u2019interno del liquido diventa un reticolo transiente caratterizzato da maglie non ancora conosciute in dettaglio.<\/p>\n\n\n\n

Il coefficiente di viscosit\u00e0<\/h2>\n\n\n\n

Per gli studi di reologia \u00e8 fondamentale conoscere il coefficiente di viscosit\u00e0<\/strong>, che pu\u00f2 essere eseguita in modo semplice, affidabile ed automatico con i viscosimetri Lauda Scientific<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il calcolo della viscosit\u00e0 in soluzione con Viscosimetro Ubbelohde<\/strong> \u00e8 un parametro fondamentale, descritto anche dalle Farmacopee Europea e Statunitense.<\/p>\n\n\n\n

Con i sistemi Lauda Scientific, le misure di viscosit\u00e0<\/a> possono essere completamente automatizzate<\/strong> con lettura dei tempi di eluizione e calcolo della viscosit\u00e0 intrinseca. Le misure vengono effettuate a concentrazioni diverse e il calcolo della regressione lineare viene fatto direttamente dal sistema.<\/p>\n\n\n\n

Un esempio dell\u2019importanza della misura dell\u2019indice di viscosit\u00e0 \u00e8 riportato in figura 1<\/em>, che mostra la viscosit\u00e0 in funzione della concentrazione dell\u2019acido ialuronico.<\/p>\n\n\n\n

\"\"

Viscosit\u00e0 a Zero Shear rate delle soluzioni acquose a varie concentrazioni di HA, normalizzate rispetto alla viscosit\u00e0 del solvente (H2<\/sub>O)\u02200-<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vengono riportate le misure a \u201czero shear rate<\/em>\u201d, che mostrano come le letture di viscosit\u00e0 riportino ad una funzione crescente al crescere della concentrazione di Acido Ialuronico, in particolare variando di circa 2 ordini di grandezza da 1.3mPa*s\u00a0 a 0.05mg\/ml fino a 250mPa*s a 20 mg\/ml.<\/p>\n\n\n\n

In figura \u00e8 chiaramente visibile un incremento della viscosit\u00e0 intorno ai 3mg\/ml, attribuibile alla formazione di reticoli dovuti al passaggio da soluzione diluita a concentrata. L\u2019aumento repentino della viscosit\u00e0 \u00e8 quindi imputabile alla variazione strutturale, che da \u201cgomitolo\u201d passa a reticolo transiente.<\/p>\n\n\n\n

Grazie ai sistemi Lauda Scientific \u00e8 possibile effettuare studi molecolari e routine produttiva in modo semplice e versatile<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uno dei componenti di maggiore interesse al momento \u00e8 l\u2019acido ialuronico sul quale vengono svolti numerosi studi reologici per determinarne la struttura e la funzionalit\u00e0. La possibilit\u00e0 di comprendere fino in fondo le propriet\u00e0 di queste sostanze permetterebbe di ampliare notevolmente la progettazione di molecole in grado di sostituire o coadiuvare i fluidi biologici.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2450,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[57,435,58],"tags":[188],"yoast_head":"\nReologia nei fluidi biologici: l\u2019importanza dell'acido ialuronico - FKV<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Uno dei componenti di maggiore interesse al momento \u00e8 l\u2019acido ialuronico sul quale vengono svolti numerosi studi reologici.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2021\/03\/12\/reologia-acido-ialuronico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Reologia nei fluidi biologici: l\u2019importanza dell'acido ialuronico - 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