{"id":1843,"date":"2020-10-25T11:00:51","date_gmt":"2020-10-25T11:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/?p=1843"},"modified":"2023-02-27T10:15:00","modified_gmt":"2023-02-27T10:15:00","slug":"moca-determinazione-di-composti-organici-volatili-su-simulanti-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2020\/10\/25\/moca-determinazione-di-composti-organici-volatili-su-simulanti-alimentari\/","title":{"rendered":"MOCA: Determinazione di composti organici volatili su simulanti alimentari"},"content":{"rendered":"\n<p>Nella <strong>determinazione dei composti organici<\/strong> FKV propone un sistema di trasferimento del campione che permette di lavorare in modo flessibile ed affidabile indipendentemente dal tipo di matrice.<\/p>\n\n\n\n<p>I vari simulanti alimentare utilizzati nelle <a href=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/glossario\/moca-materiali-e-oggetti-a-contatto-con-alimenti\/\">analisi dei MOCA<\/a> infatti possono essere trattati tutti indistintamente e allo stesso modo utilizzando la tecnica di estrazione VASE con l\u2019ausilio delle <a href=\"https:\/\/fkv.it\/prodotti\/analisi-chimiche\/analisi-aria-campionamento\/sorbent-pens-spazio-di-testa\">Sorbent Pens<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/fkv.it\/prodotti\/analisi-chimiche\/aromi,-voc-e-svoc-in-liquidi-e-solidi\/vase-vacuum-assisted-sorbent-extraction\">tecnica di\u00a0campionamento VASE\u00a0<\/a>\u00e8 una tecnica di estrazione che si basa sull\u2019equilibrio termodinamico\u00a0tra campione e fase gassosa all\u2019interno del <em>vial<\/em>, equilibrio che viene spostato sottoponendo il campione, oltre che alla temperatura come un normale spazio di testa, anche al vuoto per avere una migliore estrazione.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/COSE-SORBENT-PENS-570x1024.png\" alt=\"sorbent pen\" class=\"wp-image-1060\" width=\"191\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/COSE-SORBENT-PENS-570x1024.png 570w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/COSE-SORBENT-PENS-167x300.png 167w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/COSE-SORBENT-PENS.png 690w\" sizes=\"(max-width: 191px) 100vw, 191px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Il campione viene posto infatti all\u2019interno di un <em>vial <\/em>dove viene inserita la&nbsp;<strong>Sorbent Pen<\/strong> e collegato a un manipolo per creare il vuoto all\u2019interno del contenitore. Tutti i campioni, siano essi di natura liquida o solida, vengono messi all\u2019interno di un blocco riscaldante che viene impostato alla temperatura pi\u00f9 adatta per garantire la corretta estrazione del campione.<\/p>\n\n\n\n<p> In queste condizioni il campione comincer\u00e0 a rilasciare composti organici che verranno quindi adsorbiti dalla&nbsp;Sorbent Pen&nbsp;permettendo in questo modo di continuare a spostare l\u2019equilibrio termodinamico in favore della fase gassosa, favorendo l\u2019evaporazione costante dei composti volatili da campione. La stessa procedura viene applicata a tutte le tipologie di campioni e simulanti alimentari. <strong>La tecnica VASE permette un recupero quantitativo del 70\/98% degli analiti<\/strong>, rispetto ad un 20\/30% dello spazio di testa classico.<\/p>\n\n\n\n<p>Una volta finita la fase di estrazione i <em>vials <\/em>vengono posizionati all\u2019interno di un blocco ghiacciato in alluminio. Il Delta termico tra il blocco e il campione causa la condensazione dell\u2019acqua presente nella&nbsp;Pen&nbsp;che verr\u00e0 cos\u00ec eliminata dalle Sorbent Pens e non iniettata nel GC. Con questa operazione si elimina oltre il 95% di RH dalla Sorbent Pen&nbsp;arricchita, annullando l\u2019effetto dell\u2019acqua nel cromatogramma e minimizzando eventuali effetti matrice.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-27-at-10.02.35-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1890\" width=\"608\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-27-at-10.02.35-1.jpeg 843w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-27-at-10.02.35-1-300x156.jpeg 300w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2020-10-27-at-10.02.35-1-768x399.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 608px) 100vw, 608px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Per eseguire l\u2019<strong>analisi in GC<\/strong> \u00e8 necessario avere un\u2019interfaccia che mi permetta di analizzare direttamente le Sorbent Pens.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/5800-653x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1857\" width=\"138\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/5800-653x1024.png 653w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/5800-191x300.png 191w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/5800-768x1204.png 768w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/5800-420x660.png 420w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/5800.png 930w\" sizes=\"(max-width: 138px) 100vw, 138px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Il <a href=\"https:\/\/fkv.it\/prodotti\/analisi-chimiche\/analisi-aria-strumentazione\/5800-spdu-unit%c3%a0-di-desorbimento-per-sorbent-pens\">sistema di interfaccia tra Sorbent Pens e GC \u00e8 il&nbsp;5800 SPDU<\/a>: le&nbsp;Sorbent Pens&nbsp;vengono poste all\u2019interno di questo <strong>termodesorbitore <\/strong>a sua volta posto all\u2019interno del GC \u2013 MS e il contenuto viene iniettato direttamente senza trappole di focalizzazione, <em>transfer-line<\/em> o altri sistemi di interfaccia necessari. La&nbsp;Pen&nbsp;viene desorbita in un vaso di espansione, questo loop viene \u201cchiuso\u201d dalla pressione della&nbsp;<em>split valve<\/em>&nbsp;che viene attaccata alla valvola quattro vie posta nel GC. Nel momento dell\u2019iniezione il sistema spinge lo \u201c<em>shot<\/em>\u201d di analiti dal vaso di espansione alla colonna cromatografica che inizia la separazione. Le temperature ovviamente sono solidali essendo, il loop, immerso nel GC e quindi non avvengono cambi di fase o passaggi strumentali che potrebbero far perdere alcuni analiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I vari simulanti alimentare utilizzati nelle analisi dei MOCA infatti possono essere trattati tutti indistintamente e allo stesso modo utilizzando la tecnica di estrazione VASE con l\u2019ausilio delle Sorbent Pens.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,55,61],"tags":[396],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>MOCA: Determinazione di composti organici volatili su simulanti alimentari - FKV<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2020\/10\/25\/moca-determinazione-di-composti-organici-volatili-su-simulanti-alimentari\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MOCA: Determinazione di composti organici volatili su simulanti alimentari - 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