{"id":1746,"date":"2020-10-19T07:25:12","date_gmt":"2020-10-19T07:25:12","guid":{"rendered":"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/?p=1746"},"modified":"2024-05-31T10:02:20","modified_gmt":"2024-05-31T10:02:20","slug":"estrazione-a-microonde-di-oli-essenziali-e-aromi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2020\/10\/19\/estrazione-a-microonde-di-oli-essenziali-e-aromi\/","title":{"rendered":"Analisi oli essenziali: estrazione a microonde"},"content":{"rendered":"\n

Il riscaldamento a microonde<\/strong> \u00e8 generato da due meccanismi: la conduzione ionica e la rotazione del dipolo. Il campo elettromagnetico che si crea durante l\u2019irradiazione a microonde (MW) causa una migrazione di ioni con conseguente aumento di attrito e una riorganizzazione dei dipoli, e questi processi provocano un aumento della temperatura del solvente.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019energia elettromagnetica associata alle microonde genera il riscaldamento dell\u2019acqua contenuta nelle membrane cellulari. In questo modo, l\u2019incremento della pressione lede le membrane rendendo possibile il passaggio degli oli essenziali<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La frazione pi\u00f9 leggera \u00e8 trascinata verso l\u2019alto mentre quella pi\u00f9 pesante ricade verso il basso. Con questa tecnica (MAE) \u00e8 possibile quindi agire direttamente sulla pianta fresca senza necessit\u00e0 di utilizzare acqua o solventi aggiuntivi.<\/p>\n\n\n\n

\"estrazioni<\/figure>\n\n\n\n

Fattori da considerare nelle estrazioni con microonde<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ci sono alcuni fattori molto importanti da considerare nell\u2019utilizzo delle microonde per l\u2019estrazione degli oli essenziali<\/strong>: il tempo di estrazione,<\/strong> la potenza delle microonde e le caratteristiche intrinseche del campione.<\/p>\n\n\n\n

Tempo di riscaldamento<\/h3>\n\n\n\n

Il tempo di riscaldamento<\/strong> \u00e8 importante per evitare la degradazione termica o l\u2019ossidazione dei composti di interesse. Durante le estrazioni con microonde<\/a> infatti, in relazione alle propriet\u00e0 dielettriche dei solventi utilizzati, potrebbe verificarsi un fenomeno di surriscaldamento, molto dannoso in caso di composti termolabili. Per ovviare a questo problema in caso di tempi di estrazione lunghi si preferiscono cicli di estrazione a pi\u00f9 fasi.<\/p>\n\n\n\n

Potenza delle microonde<\/h3>\n\n\n\n

Collegato al riscaldamento bisogna considerare anche la potenza delle microonde<\/strong> che deve essere impostata in modo da massimizzare l\u2019efficienza di estrazione senza causare la degradazione termica dei composti. L\u2019obiettivo \u00e8 impostare la massima potenza tenendo in considerazione la quantit\u00e0 di campione e la natura dello stesso, questo perch\u00e9 una maggiore potenza migliora in generale la resa di estrazione in un tempo di estrazione pi\u00f9 breve.<\/p>\n\n\n\n

Caratteristiche del campione<\/h3>\n\n\n\n

Un ultimo fattore di grande importanza \u00e8 rappresentato dalle caratteristiche del campione<\/strong>. Visto che risulta molto importante avere la maggior superficie di reazione possibile \u00e8 sempre consigliata una omogeneizzazione o un pretrattamento, come per esempio l\u2019ammollo del materiale vegetale essiccato nel solvente di estrazione.<\/p>\n\n\n\n

Le estrazioni con microonde comunque risultano il metodo pi\u00f9 affidabile per avere risultati ottimali con sostanze naturali<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Estrazione con microonde: un’applicazione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"estrazioni<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tra le tante applicazioni che abbiamo sviluppato proponiamo l\u2019estrazione dell\u2019essenza di lavanda<\/strong>. La lavanda \u00e8 una delle piante medicinali pi\u00f9 utili che fornisce diversi oli essenziali per l\u2019industria farmaceutica e cosmetica<\/strong>. Pu\u00f2 essere infatti utilizzata in vari modi ad esempio come antispastico, come sedativo, come antisettico, come cicatrizzante e come antinfiammatorio.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019estrazione della lavandula viene effettuata per distillazione direttamente sulle spighe di lavanda fresche con il sistema ETHOS X della Milestone<\/a>. Questo strumento non solo permette di effettuare l\u2019estrazione in modo rapido e performante ma permette di lavorare con una versatilit\u00e0 strumentale ineguagliabile. Con questo strumento \u00e8 possibile infatti estrarre sia per idrodistillazione che per idrodiffusione e gravit\u00e0.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019idrodistillazione o distillazione a vapore \u00e8 un metodo che fu introdotto da Clavenger nel 1928. Rispetto al metodo originale, l\u2019utilizzo delle microonde ha reso possibile la riduzione sensibile del tempo di estrazione<\/strong>, il miglioramento della qualit\u00e0 della fragranza e la riduzione dei fenomeni di degradazione termica. Resta per\u00f2 indubbio che con la distillazione non si riesce ad estrarre la parte di composti aromatici pi\u00f9 \u201cpesante\u201d, ma solo quelli pi\u00f9 volatili<\/strong>. Questo incide ovviamente anche sull\u2019intensit\u00e0, sulla qualit\u00e0 e sulle propriet\u00e0 del prodotto ottenuto.<\/p>\n\n\n\n

\"idrodistillazione<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Estrazione per idrodiffusione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Per questo motivo Milestone ha introdotto una nuova tecnica estrattiva per idrodiffusione e gravit\u00e0<\/strong>. Questa configurazione \u00e8 stata progettata per ottenere in modo semplice un recupero migliore e pi\u00f9 completo dell\u2019aroma estraendo sia la frazione volatile che quella non volatile. Il sistema ricorda un distillatore posizionato alla rovescia, dove la parte di distillazione \u00e8 posizionata sotto il reattore e non sopra, sfruttando in questo modo il riscaldamento a microonde associato alla gravit\u00e0 a pressione atmosferica.<\/p>\n\n\n\n

I prodotti ottenuti con i due processi sono chiaramente di tipologia diversa e hanno anche impieghi differenti nell\u2019industria<\/strong>. In entrambi i casi i risultati ottenuti sono stati molto soddisfacenti, nel caso dell\u2019estrazione per distillazione abbiamo ottenuto un recupero circa dello 0,25% di olio essenziale<\/strong>, mentre per l\u2019idrodiffusione il recupero \u00e8 stato circa del 33%<\/strong>. Lo strumento permette di lavorare in modo semplice e versatile su moltissimi prodotti naturali come melograno, arancia, zenzero e molti altri prodotti.<\/p>\n\n\n\n

Per controllare l’efficienza dell’estrazione \u00e8 possibile utilizzare un NMR da banco come Spinsolve. Leggi l’articolo sulla caratterizzazione NMR degli oli essenziali<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ci sono alcuni fattori molto importanti da considerare nell\u2019utilizzo delle microonde per l\u2019estrazione degli oli essenziali: il tempo di estrazione, la potenza delle microonde e le caratteristiche intrinseche del campione.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[435,58],"tags":[98,446],"yoast_head":"\nAnalisi oli essenziali: estrazione a microonde - FKV<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ci sono alcuni fattori molto importanti da considerare nell\u2019utilizzo delle microonde per l\u2019estrazione degli oli essenziali.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2020\/10\/19\/estrazione-a-microonde-di-oli-essenziali-e-aromi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Analisi oli essenziali: estrazione a microonde - 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