{"id":1140,"date":"2020-10-23T07:47:50","date_gmt":"2020-10-23T07:47:50","guid":{"rendered":"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/?p=1140"},"modified":"2022-10-06T14:09:15","modified_gmt":"2022-10-06T14:09:15","slug":"analisi-spettrofotometriche-su-vino-e-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/2020\/10\/23\/analisi-spettrofotometriche-su-vino-e-birra\/","title":{"rendered":"Analisi spettrofotometriche su vino e birra"},"content":{"rendered":"\n<p>Ci sono molte <strong>analisi colorimetriche<\/strong> richieste sia sulle <strong>birre <\/strong>che sui <strong>vini<\/strong>, durante produzione, controllo qualit\u00e0 e ispezioni. Sulle birre ad esempio la <strong>determinazione del colore<\/strong> con il metodo EBC prevede l\u2019analisi a 430 nm e 700 nm; la <strong>determinazione dell&#8217;assorbenza integrale<\/strong> invece prevede l\u2019acquisizione dello spettro da 250 nm fino a 300 nm; mentre per la <strong>determinazione dei solfiti<\/strong> viene utilizzato un metodo enzimatico.<\/p>\n\n\n\n<p>Le determinazioni normalmente prevedono l\u2019analisi diretta sul campione alle lunghezze d\u2019onda caratteristiche del parametro richiesto, oppure delle diluizioni preventive o anche il trattamento con reattivi specifici.<br><br>Un aiuto che potrebbe svincolare la presenza dell\u2019analista durante le determinazioni \u00e8 l\u2019utilizzo di un <strong>campionatore automatico<\/strong> che permetta di eseguire <strong>tutte le determinazioni in modo autonomo<\/strong> lasciando cos\u00ec all&#8217;operatore la possibilit\u00e0 di dedicarsi ad altre attivit\u00e0 analitiche. In questa configurazione con lo <a href=\"https:\/\/fkv.it\/prodotti\/analisi-chimiche\/analisi-uv\/specord-250p-%E2%80%93-spettrofotometro-a-doppio-raggio-con-fenditura-fissa-3\">spettrofotometro UV-Vis di Analytik Jena<\/a> il campione viene posizionato in una <em>vial <\/em>e tutte le operazioni analitiche vengono gestite in completo automatismo dallo strumento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Pixton_Comic_ALI_09-749x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1128\" width=\"697\" height=\"952\" srcset=\"https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Pixton_Comic_ALI_09-749x1024.jpg 749w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Pixton_Comic_ALI_09-219x300.jpg 219w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Pixton_Comic_ALI_09-768x1050.jpg 768w, https:\/\/fkv.it\/strumentazionedalaboratorio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Pixton_Comic_ALI_09.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 697px) 100vw, 697px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci sono molte analisi colorimetriche richieste sia sulle birre che sui vini. Un campionatore automatico permette di eseguire tutte le determinazioni in modo autonomo lasciando cos\u00ec all&#8217;operatore la possibilit\u00e0 di dedicarsi ad altre attivit\u00e0 analitiche.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54],"tags":[336],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Analisi spettrofotometriche su vino e birra - FKV<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ci sono molte analisi richieste sia sulle birra che sul vino. 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